BABY RIBS AHUMADO
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BABY RIBS AHUMADO

Precio habitual
$11.450
Precio de venta
$11.450
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BABY RIBS AHUMADO

Tiempo de cocción al vacío: 12 horas.
Tiempo de regeneración: 10-15 minutos.
Peso por porción: 650-750 grs.

Dicen que estas costillitas de cerdo cayeron del cielo. Las preparamos con un clásico aliño sureño de ajo, mantequilla, toques de cebolla, vino blanco, sal y finas hierbas.

La técnica de cocción al vacío logra maravillas con este producto, la grasa queda perfecta, la carne se despega del hueso y el sabor es adictivo… ¿Qué más podemos pedir? Ah bueno, se prepara en un mínimo de 10 minutos.

Esta versión de Baby Ribs tiene una preparación especial, luego de las 12 horas cocción sousvide, lo ahumamos en madera de manzano. Esto hace un producto excepcional, quede de un sabor e intensidad digno de los dioses.