REINETA
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Precio habitual
$3.590
Precio de venta
$3.590
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Agotado
Precio unitario
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REINETA

Tiempo de cocción al vacío: 20 minutos.

Tiempo de regeneración: 3-4 minutos.

Peso por poción: 250 grs.

Este es uno de los pescados más consumidos en nuestro país, y pensar que recién se empezó a comercializar de forma masiva en 1990. Este pescado tiene un sabor suave y delicado. Es un filete de poco grosor, por lo que es muy común pasarse del punto óptimo de cocción, lo que ha hecho que la gente crea que es un producto “seco”. Si bien, queda bastante bien con jugo de limón, con nuestra técnica de cocina este pescado no se deshidrata, e incluso, se intensifica su sabor. Es un imperdible.