FILETE

FILETE

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Filete

Tiempo de cocción al vacío: 60 minutos.
Tiempo de regeneración: 10 minutos.
Peso de porción: 300 grs.

El filete es un corte que nunca falla. Esta carne tiene bajo contenido de grasa, lo que hace que no se sienta pesado después de consumirlo. Con la técnica sousvide, tendrás un producto con una cocción perfecta y pareja en toda la proteína, con un sabor suave y agradable, junto a una suavidad que te costará olvidar.